Brioche

Unter “Weinexperten” ist es unumstritten dass ein guter Champagner nach Brioche duftet. Leider backen nur wenige ihr Brioche selbst, auch wenn es extrem lecker ist! Alleine der Duft der beim Backen die Wohnung erfüllt…, ein Traum! Rezept lesen…

Wurstsalat

Der Alex liebt Wurstsalat! Ich kenne Wurstsalat erst seitdem ich am Kaiserstuhl wohne… Und woher habe ich mein Rezept? Das stammt von Tim Mälzer und wurde von mir ein bisschen abgewandelt (Originalrezept ist aus seinem Kochbuch “Born to cook 2“, S. 52). Rezept lesen…

Knödelsalat

Wenn ich Knödel mache, dann gibt es irgendwie immer mehr als wir essen können. Am nächsten Tag ist dann Resteessen angesagt, im Sommer mache ich aus den übrig gebliebenen Knödeln gerne Knödelsalat! Rezept lesen…

Semmelknödel mit Speck (Speckknödel)

Hier ein leckeres Rezept für Semmelknödel, dieses Mal als Speckknödel! Rezept lesen…

selbstgemachte Chicken-Wraps

Schnell, lecker und sommerlich leicht: Chicken-Wraps! Rezept lesen…

Sahnig-cremiger Erdbeer-Grießbrei

Erdbeerzeit! Grießbrei ist einfach und schnell und lecker zu machen. Ich liebe diese fruchtige Variante lauwarm an einem warmen Sommerabend auf dem Balkon… Rezept lesen…

Gazpacho

Der Super-Sommer-Suppenhit für einen Suppenkasper wie mich ist, ganz klar, die Gazpacho. Schnell und leicht gemacht sollte man dennoch ein wenig Zeit einplanen, eine gute Gazpacho sollte immer mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen können. Dann schmeckt sie am besten! Rezept lesen…

American Double Chocolate Chip Cookies

Wenn es um Kekse geht werde ich ja direkt zum Krümelmonster! Neben meinen klassischen American Chocolate Chip Cookies liebe ich diese, noch sehr viel schokoladigere Cookie-Variante: Rezept lesen…

Hähnchen-Pesto-Schnitte

Manchmal kann das schöne Leben so einfach sein und einfache schnelle Küche so gut und sooo lecker: Rezept lesen…

Zwiebel-Speck-Flammkuchen-Muffins-Mini-Quiches-Törtchen

Sind es noch Muffins oder sind es doch schon Quiches…? Es sind Quiches im Muffinsformat und somit ein leckeres Häppchen als Begleiter, zur Brotzeit oder für abends auf der Couch mit einem Glas Wein begleitet.   Rezept lesen…

Käsegebäck

Hier mein Rezept für ein leckeres Käsegebäck, super zum Knabbern vorm Fernseher und zu einem Glas Wein: Rezept lesen…

Tagliatelle mit Lachstranchen an Limettensahne

Unter der Woche finde ich es schön abends schnelle und leckere Gerichte zuzubereite. Eines davon sind die Tagliatelle mit Lachstranchen an Limettensahne (siehe hier!), sie sind ein schneller Klassiker für mich! Rezept lesen…
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